一、公司基本情況
（一）公司名稱：嘉峪關紫玉酒店管理有限責任公司，簡稱：紫玉酒店公司。
（二）法定代表人：穆嵐
（三）注冊地址：甘肅省嘉峪關市新華北路1號
（四）經營范圍：酒店管理；公共場所（住宿、飯館、美容美發、酒吧）服務；餐飲服務（含熱食類食品制售、涼熱食類食品制售、生食海產品、含裱花蛋糕、自制飲品）；卷煙、雪茄煙零售；生活飲用水{二次供水}服務；商務代理；預包裝食品、日用百貨、土特產品、工藝品、電子產品（不含衛星地面接收設備）、化工產品（不含危險化學品、易制毒化學品、監控化學品）、針紡織品、服裝的批發、零售；電訊服務；干洗服務；棋牌服務；旅游服務；康體健身服務；自行車出租；停車服務；房屋租賃；房地產經紀；倉儲服務；會議會展服務；慶典禮儀服務；洗浴服務；客運服務；勞務服務。
（五）辦公地址：甘肅省嘉峪關市酒鋼賓館東樓一樓
（六）公司簡介：紫玉酒店公司自2008年成立以來，已形成了酒店產業、配餐產業、旅游產業、專業委托管理項目等四大業務板塊，為紫玉酒店公司未來長遠發展拓寬了道路。
酒店產業下轄嘉峪關賓館、酒鋼賓館、匯力商務公寓、夕陽紅老年公寓、北京敦煌大廈、上海酒鋼大酒店、海口酒鋼大酒店等分子公司；共有各類客房1500余間，酒店全系客房均配備了高端的香港雅蘭床品及深圳明輝洗護用品；公司旗下酒店擁有餐位5000余個，主打粵菜、川菜、隴菜等菜系，其中湖南“韶山毛家飯店”和重慶“在渝里”火鍋風味獨特，長期得到往來游客及本地食客的好評；各酒店內設大小多功能廳、會議室30余間，可同時容納2000余人舉行會議。
配餐產業于2013年建成的中央廚房，面積5000余平方米，涵蓋清洗切配區、加工烹飪區、面食加工區、清真加工區、裝配區、冷藏保鮮區，擁有專業設備50余臺、配送車輛20余臺，具備一站式生產配送能力，可實現日供餐量20000份以上，同時覆蓋嘉峪關市10余家企事業單位的食品加工配送。
專業委托管理嘉峪關名嘉匯諾金國際酒店、10余家企事業單位食堂及1家休閑度假村。通過長期的合作經營，已培養出一支專業的酒店、餐飲職業經理人隊伍，實現年營業收入2000余萬元。
旅游產業主要由嘉峪關雄關國際旅行社經營，該公司成立于2007年，是國家旅游局批準的具有獨立法人的國有旅游企業。主要經營業務有出境旅游業務，入境旅游業務，國內旅游業務，代訂交通客票、住宿，接受委托辦理差旅、考察、會議等公務活動。雄厚的資本、良好的信譽、優質的服務、合理的價位、獨具特色的線路，成為承接絲綢之路旅行最具實力的品牌旅行社之一。
公司上線的“紫玉薈”聯盟酒店會員產品，實現了旗下各酒店跨區域、跨省份連鎖經營，以嘉峪關為中心的產品銷售路線拓展到了全國各大城市。現階段“紫玉薈”聯盟酒店會員已達到3萬余人。“紫玉薈”聯盟酒店會員系統的建立，為酒店會員提供便捷、差異化的服務。
自2008年公司成立以來，旗下酒店榮獲“國家特級酒家”、“甘肅省飯店與餐飲業創新發展功勛企業”“中國綠色飯店”“銀葉級·綠色旅游飯店”、“四葉級·中國綠色飯店”等多項榮譽稱號；公司以創建誠信企業，加強社會信用建設，倡導企業從業人員誠信守約為己任，營造誠信為本、操守為重的良好企業文化氛圍。目前，公司業務以嘉峪關為中心延伸至北京、上海、海口、蘭州等各大城市，并與省內外多家旅行社、企事業單位達成合作，公司各項經營指標名列甘肅省同行業前茅。
二、2021年主要會計數據和財務指標
2021年，紫玉酒店公司資產總額6248.84萬元；實現營業收入13500.84萬元，財報利潤總額-135.38萬元。
三、發起人認繳和實繳的出資額、出資時間、出資方式及實際控制人發生變化情況
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股 東 |
實繳出資（萬元） |
出資時間 |
出資方式 |
酒泉鋼鐵(集團)
有限責任公司 |
102 |
2010年4月 |
貨幣 |
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甘肅省信托有限責任公司 |
198 |
2010年4月 |
貨幣 |
四、年度內發生的重大事件及其對企業的影響
2021年繼續受新冠肺炎疫情影響，合理調整月度經營計劃，超前開展營銷工作，多措并舉渡難關，全面推進年度各項重點工作任務。首先深化供應鏈建設，分批次派出專業團隊參加食材展會，考察食材生產企業，尋找源頭供貨商，引進新食材，在降低餐飲成本的同時，為酒店菜品不斷推陳出新提供有力支撐。深耕內部市場，積極爭取酒鋼工會普惠性福利，承接各類節日“加油餐”、節日福利配送，打造舟山海鮮等優勢產品，提升營業收入。發揮紫玉品牌優勢，受托管理東潤酒店，承接嘉峪關市12家食堂業務。加強零售板塊建設，實施紫玉酒店供應鏈體驗店項目，打造酒店食堂+供應鏈+社區生鮮零售的新模式。積極盤活現有資產，出租鴻盛賓館、18#宿舍、機場路生態園等低效無效資產，年租金達到150萬元以上。二是堅持不等不靠，公司股權問題解決取得突破性進展。調整優化機關部門設置，細化制定部門職責，提升機關集中管控能力。整合股份配餐和市區配餐，整合零售、采購、倉儲板塊組建供應鏈分公司。按照集團公司“三定”改革工作要求，崗位定編人數較2020年降低6%，管理崗位下降29%。上海大酒店以加盟合作方式引進上海“大宴樓”餐飲品牌，扭轉了長期以來經營困難的局面。對上海酒鋼大酒店、夕陽紅公寓開展入駐式基礎管理專項檢查，有效堵塞管理漏洞。
五、本年度財務預算主要指標及上一年度財務預算執行情況
2021年，紫玉酒店公司營業收入完成預算目標的111%；利潤總額管理口徑預算383萬元，實際完成112.62萬元。
六、財務會計報告和審計報告摘要
甘肅廣合會計師事務所審計了嘉峪關紫玉酒店管理有限責任公司財務報表，包括2021年12月31日的資產負債表，2021年度的利潤表、現金流量表、所有者權益變動表以及相關財務報表附注。甘肅廣合會計師事務所認為，后附的財務報表在所有重大方面按照企業會計準則的規定編制，公允反映了紫玉酒店公司2021年12月31日的財務狀況以及2021年度的經營成果和現金流量。
2021年，紫玉酒店公司資產總額6248.84萬元；全年實現營業收入13500.84萬元，財報利潤總額虧損-135.38萬元。
七、企業履行社會責任情況
1.2021年10月17日陜西省通報2例本土病例，公司疫情防控領導小組及7個專責小組第一時間進入緊急運轉狀態，全面啟動應急預案，先于嘉峪關市完成第一輪全員核酸檢測，爭取工作主動。針對嚴峻疫情形勢，動員組織配餐服務分公司133名員工進行封閉管理，日均為集團公司一線職工提供安全配餐20000余份。對酒鋼賓館、嘉峪關賓館、夕陽紅公寓116名員工進行封閉管理，圓滿完成集團公司200余名關鍵崗位人員集中管控服務工作。加強疫情期間物資保障，儲備蔬菜、糧油、肉蛋、副食調料等物資共計230余噸。為滯留嘉峪關的外來人員提供客房200余間、為武威市援助嘉峪關兩批次醫護人員提供食宿保障。匯力商務公寓被承擔嘉峪關市定點隔離酒店任務。全力保障疫情期間酒鋼醫院等承接食堂的正常經營，承擔5家隔離酒店的供餐任務。針對疫情期間，從峪泉、文殊、新城等鄉鎮采購蔬菜42噸，幫助農戶解決蔬菜滯銷難題。充分利用自有庫存，積極聯系周邊資源，全力保障嘉峪關賓館外賣屋、紫玉供應鏈體驗店每日蔬菜、面點、熟食、肉類、糧油等供給，維持嘉峪關市最低價格，切實保障疫情期間民生供給。
2.深化與古浪縣、宕昌縣、玉門市、嘉峪關三鎮等農產品供銷售合作，采購各類農產品597噸，采購金額400余萬元。抽調機關工作人員擺地攤進行果蔬售賣，累計售賣果蔬32.97噸，銷售收入12.67萬元。積極參加嘉峪關市“雙促雙增”精準幫扶工作，做好對口幫扶的文殊鎮河口村精準幫扶工作，配合開展鄉村人居環境整治，累計參加50余人次。公司榮獲2020年度嘉峪關市“雙促雙增”先進企業。
八、生產經營管理
（一）生產經營任務目標完成情況
2021年紫玉酒店公司實現收入：13500.84萬元；財報利潤：-135.38萬元，管理口徑利潤112.62萬元，影響利潤原因有：疫情導致收入下降影響利潤237.52萬元。紫玉酒店公司在經營形勢嚴峻、資金緊張的情況下，為提升職工配餐體驗和食品安全，投入330萬元分別對配餐中央廚房及部分酒店配套設施進行升級改造，為后期經營打下了基礎。按租賃協議條款約定：以營業收入1.5%計提裝修改造基金192.71萬元。
（二）重點項目投資情況
宏興股份公司配餐中心改造項目于2021年8月15日開工，8月20日因大煉軋項目選址而中止，12月10日項目復工。項目計劃投資700萬元，截止2021年12月31日完成投資103萬元。
2021年紫玉酒店管理公司計劃實施五個裝修改造基金項目，分別是嘉峪關賓館后廚區域（配餐中心）改造項目、自行車棚改造蔬果保鮮配送中心項目、嘉峪關賓館二層歌宴廳、三層餐飲包廂區域修繕項目、酒鋼賓館二樓早餐區修繕改造項目和匯力商務公寓毛家飯店一、二樓修繕項目，計劃總投資210.5萬元，實際完成投資210.5萬元，2021年10月31日上述項目全部竣工投用。
九、大額度資金調動和使用情況
5月份采購大宗食材182萬元
7月份采購大宗食材133.15萬元
9月份采購大宗食材123.92萬元
12月份采購大宗食材220.64萬元
十、職工權益維護
（一）集體合同、工資專項集體合同、勞動合同的簽訂、履行等勞動法律、法規的執行情況；
紫玉酒店公司依據《勞動法》《勞動合同法》《集體合同規定》等法律法規，在充分征求合同訂立雙方的意見、建議基礎上修訂完善合同內容，符合國家相關法律法規規定和礦業公司生產經營及發展實際，有效地維護了職工合法權益、穩定協調了勞動關系、建立協商溝通機制、職工工資共決機制、正常增長機制和支付保障機制。
公司始終深入貫徹執行《勞動法》《勞動合同法》《女職工特殊權益保護專項集體合同》《企業職工工資集體合同》等法律法規，依法治企、民主管理，建立健全《紫玉酒店公司績效考核方案》等規章制度，工資發放的合理、公平，保障了職工的合法權益。
公司與員工的勞動合同簽訂率為100%，履約率100%。合同內容全面、合法、程序到位，設專人負責勞動合同的簽訂、續訂、解除、終止等相關事宜，人事資料及時歸檔，無勞動爭議仲裁和訴訟。
（二）人才引進、職工招聘、專業技術職稱評定、職工培訓等人才隊伍建設情況;
2021年組織全公司職工線上、線下7416人次參與各類培訓項目，培訓費用發生3.3萬余元，安排參加各類特種作業（設備）證復訓人員4人次；安排班組長復訓訓4人次；職業技能等級取證16人次，專業技術人員繼續教育培訓2人。
（三）安全生產情況;
2021年，深入開展安全生產專項整治三年行動和安全基礎管理提升活動，常態化開展安全綜合大檢查，對查出的隱患和問題進行分類梳理、建立臺賬、逐條逐項銷號，做到“雙歸零”。全年，新制定安全生產管理制度11個，修訂完善制度6個，開展消防、疫情等應急演練10次。狠抓食品安全管理工作，明確食品安全專管部門，開展食品安全管理現狀調查，針對性提出改進措施，守好“舌尖上的安全”。
（四）工會工作情況概述。
2021年，紫玉酒店公司工會認真履行“維護職工合法權益，竭誠服務職工群眾”職能，進一步加強民主管理，協調勞動關系，維護職工合法權益。圍繞中心，服務大局，積極開展群眾性經濟技術活動。積極為職工辦好事，全年共走訪慰問病、喪、生育、困難職工36人次。組織對13戶駐外職工家屬開展走訪慰問。“六一”兒童節前夕對符合慰問條件的1名職工子女送去慰問金，共發生慰問費用2萬余元。加強疫情期間職工關懷，對166名封閉管理人員進行慰問，給集中管控人員配送了生活用品和食品。引導職工立足崗位創新創效。以降低成本、提高經濟效益、實現盈利為目標，以推動主要經濟技術指標進步為重點開展勞動競賽活動，共計獲得集團公司獎勵15280元。組織開展“迎五一 慶祝中國共產黨成立100周年”職工趣味活動，提升職工凝聚力。發揮團員創新創造、勇擔重任的先鋒模范作用，組建了4支生產服務型青年突擊隊、2支青年文明號，完成工作任務5次。工程維修中心青年突擊隊榮獲集團公司團委2020年“優秀青年突擊隊”。
